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Cena para recaudar fondos para Medinaceli DeArte PDF Imprimir E-mail
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Cena multitudinaria con el objetivo de recaudar fondos para la construcción de una cúpula que proteja el patio renacentista del Palacio Ducal de Medinaceli. Organiza la Fundación DEARTE en colaboración con Caracoles de Soria y Grumer Catering.

Viernes, 27 de agosto a partir de las 21.30 horas.

Palacio Ducal de Medinaceli

Precio: 25 euros.

El menú, formado por cuatro entrantes, un segundo, postre y bebidas combina siempre con caracoles procentes de la granja Caracoles Sorianos y llegaran a la mesa de la mano del chef de Grumer Catering de Almazan, Alberto Benito. De este modo las dos empresas, que van a trabajar por debajo de los costes de producción, colaboran en la recaudación de fondos destinados a la protección del palacio ducal, una de las joyas arquitectonicas del renacimiento español.

Estará compuesto por un coctel de entrantes: mini croquetas de Caracoles estofados con alioli, parmentier de queso ahumado con huevo trufado y tempura de Caracoles, mezclum de brotes con Caracoles y setas escabechadas y churney de frutas. Además, un plato pricipa a base de delicias ibéricas braseadas con Caracoles estofados. Y de postre un suculento  Semifrío de banana en costra de chocolate.

Se preve la asistencia del alcalde  de Medinaceli Felipe Utrilla y del presidente de la Fundación DEARTE, Agustin Medina. La convocatoria incluye no solo a los vecinos de la Villa que quieran colaborar y disfrutar. Tambien se ha invitado a personas de Madrid, Guadalajara, Zaragoza y, naturalmente, a los sorianos que deseen pasar un estupenda velada en el Palacio de Medinaceli.

 

 
 
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