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Cena-maridaje con Freixenet en el Virrey Palafox PDF Imprimir E-mail
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Cena – maridaje en la que se podrán degustar las nuevas creaciones culinarias del equipo del Restaurante Virrey Palafox, perfectamente acompañadas por los cavas y espumosos de la prestigiosa firma Freixenet.

Organiza:  Virrey Palafox - http://www.virreypalafox.com

sábado 11 de Junio a partir de las 21h.

Restaurante Virrey Palafox. El Burgo de Osma

Precio: 42 €

 



Nota de la organización:

El próximo sábado 11 de Junio celebraremos una cena – maridaje en la que se podrán degustar las nuevas creaciones culinarias del equipo del Restaurante Virrey Palafox, perfectamente acompañadas por los cavas y espumosos de la prestigiosa firma Freixenet.

Durante esta cena, técnicos de Freixenet explicarán a los asistentes diferentes técnicas de elaboración, coupages, peculiaridades de los vinos servidos así como una breve explicación del tipo de maridaje. La cena comenzará a las 21:15 horas con una copa de bienvenida y se servirá el siguiente menú.



Coctel de Ostra de Arcade con Vinagreta de Puerro

Cava Elyssia Chardonnay



Canelón de Codorniz con Foie de Pato de Abejar

Brut Barroco Reserva



Ensalada de Mousse de Txangurro con Bogavante

Brut Barroco Reserva



Rissoto de Morros de Cerdo con Trufa Melanosporum

Elyssia Rosado Pinot Noir



Agua de Valencia



Raya con Salsa de Mantequilla de Soria y Encurtidos

Meritum Gran Reserva Brut Nature



Pollo de Corral con Sopa de Almendras y Uvas

Torre Galimany Gran Reserva Brut Nature



Postre de Violetas y Nata

Malvasía de Freixenet



El precio por persona es de 42,00 euros I.V.A. incluido.

Las plazas están limitadas a 50 comensales.



Para más información ver la siguiente web: http://www.virreypalafox.com/eventos.php?id=4

Última actualización el Lunes, 06 de Junio de 2011 09:55
 

 
 
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