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Jornadas Ritogastronómicas de La Matanza del Virrey Palafox PDF Imprimir E-mail
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XXXVII Jornadas Ritogastronómicas de La Matanza organizadas por el Restaurante Virrey Palafox.

Cuarto y quinto fin de semana de enero y fines de semana de febrero y marzo.

Restaurante Virrey Palafox. El Burgo de Osma.

El precio del menú gastronómico es de 48,00 € (I.V.A. incluido).

Información y reservas en el Restaurante Virrey Palafox (Tel 975341311) o a través del portal Jornadas de la Matanza.

 

 

El Menú


Entrantes

  • Jamon ibérico
  • Lomo Ibérico
  • Torreznos del Alma
  • Costillas en Aceite
  • Chorizo frito
  • Morcilla de Arroz
  • Manitas Guisadas
  • Lengua Empiñonada
  • Rabos Estofados
  • Mollejas con setas
  • Pastel de sesos y endivias
  • Ensalada de oreja
  • Revuelto


Entonantes

  • Alubias pintas del Burgo
  • Caldo Castellano
  • Digestivo
  • Sorbete de Limón al cava
  • Caldo Castellano

Terceros

  • Cochinillo asado
  • Jamón asado con pasas
  • Jarrete con verdura
  • Lomo escabechado

Postres

  • Dulce tradicional
  • Dulce clásico
  • Helado
  • La reina de la fruta: Naranja preparada

Cafe y licores

  • Cafe o infusiones Soria Natural
  • Licores destilados helados

Bebidas

  • Vino Ribera del Duero "Alidis"
  • Agua mineral Montepinos
  • Cerveza San Miguel

Más información y reservas en el Restaurante Virrey Palafox (Tel 975341311) o a través del portal Jornadas de la Matanza.

Última actualización el Jueves, 24 de Febrero de 2011 10:20
 

 
 
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